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GRAPPA DI MERLOT Castello di Modanella

LIQUORI

GRAPPA DI MERLOT

LIQUORI


Producer: Castello di Modanella
Packaging: Cartoni da 3 o 6 bottiglie
Expiry: 20 years
Price for a lt: € 39,40

Quantity: 0.5 l
Price: € 19,70

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Area di produzione: Nei vigneti “Godiolo”, “Montagna”e “Osteria “in collina ad altitudini variabili tra 310 e 430 mt.s.l.m. nel comune di Rapolano Terme (SI).Tipo di Vinaccia: Fermentata. Distillatore: Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo, Alba (CN)Tipo di Alambicco: Discountinuoa bagno-mariaPeriodo di Consegna delle Vinacce: Ottobre. Periodo di distillazione: Novembre. Affinamento : Almeno 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

INGREDIENTS: Distillato di Merlot 100%

CONSERVATION: conservare in luogo fresco

Il Castello Di Modanella risalente al XII^secolo dànome all’omonima Azienda Agricola che si estende per 638 ettari nella provincia di Siena, terra ove le colline si alternano ai boschi e alle suggestive crete. L’attento studio del territorio ha permesso di identificare alcunezone particolarmente vocatealla produzione di uva e per ognuna di esse, sono state individuati ivitigni, autoctoni e non, piùadatti da coltivare, tutti rigorosamente vinificati in purezza: Canaiolo, Sangiovese, Merlot e CabernetSauvignon. L’estensione di tali vigneti è, tra vecchi e nuovi, di 22 ettari. La scelta imprenditoriale divinificare le uve in purezza risale al 1987 e nonostante fosse, per i tempi, una scelta sicuramente coraggiosa e rischiosa, ha pagato ed èdiventata il filo conduttore dell’attivitàvinicola dell’Azienda e la filosofia di chi vi lavora. Vini rossi di grande pregio e dai gusti inconfondibili che esprimono in pieno il sapore della terra e la dedizione di coloro che da anni ne curano la loro creazione. Un nuovo prodotto èil Chianti DOCG “Torri Antiche”, vinificato con uve a bacca rossa della tradizione toscana: Sangiovese e Canaioloe una piccola percentuale di Merlot. Completano la produzione dell’Azienda il VinSanto del Chianti “Ergo Sum”invecchiato per ben 5 anni in caratelli di ciliegio e che, sebbene in quantitàlimitata, l’Azienda ha immesso sul mercato ed una altrettanto limitata produzione di “Olio Extravergine diOliva”. Dal 2006 tre grappe monovitigno: Canaiolo, Sangiovese, Merlot completano la gamma dei nostri prodotti.

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